In einer Umfrage unter Azubis zu deren Zufriedenheit im Job liegen Betriebe aus dem Hotel- und Gaststättengewerbe auf den hinteren Plätze. Aus Lippe gibt es aber nach Darstellung der Gewerkschaft Nahrung, Genuss, Gaststätten zum Teil bessere Noten.

Und zwar beispielsweise für das Maritim-Hotel Bad Salzuflen und das Vita-Hotel Zum Stern in Bad Meinberg, beides Betriebe mit einem Betriebsrat. Die Ergebnisse zeigten auch für Lippe, dass bei Firmen mit einer Arbeitnehmervertretung die Zufriedenheit bei den Azubis deutlich höher sei, sagte ein Sprecher der Gewerkschaft NGG. Im jährlichen Ausbildungsreport des DGB wurden in der Gastro-Branche harte Arbeit, viele Überstunden und der raue Umgangston gerügt.