Schüler in Lippe sollen künftig besser über gutes Essen Bescheid wissen. Die Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten Detmold-Paderborn will erreichen, dass das kleine Einmaleins des Essens auf dem Stundenplan steht. Es geht im wahrsten Sinne um Inhalte. Schüler sollen nach dem Willen der NGG mehr dazu erfahren, was beispielsweise in einer Tiefkühlpizza steckt und welcher Aufwand generell hinter der Lebensmittelproduktion steckt. Dabei geht es auch um Arbeitsbedingungen in der Branche und darum, mehr Wertschätzung für gutes Essen zu entwickeln. Das soll sich auch in den Schulkantinen niederschlagen. Die NGG fordert besondere Qualitätsstandards und auch, dass das Ganze bezahlbar ist. Hier würde aus Gewerkschaftssicht ein ermäßigter Mehrwertsteuersatz helfen.