In Lippe haben immer mehr Menschen einen befristeten Arbeitsvertrag. Laut Gewerkschaft Nahrung Genuss Gaststätten Detmold-Paderborn sind aktuell etwa 10.000 Lipper betroffen. Die Gewerkschaft kritisiert, dass viele Chefs solche Verträge als Druckmittel benutzen. Die NGG fordert, Arbeitsverträge die ohne wichtigen Grund befristet sind, zu verbieten.