Die Lebensmitteltechnologen am Lemgoer Hochschulstandort wollen Laboruntersuchungen überflüssig machen. Das Projekt „Smart Food Technology OWL“ startet, gefördert mit 1,2 Millionen Euro vom Bund.
Die Eigenschaften und die Qualität von Lebensmitteln sollen schon beim Herstellungsprozess in Echtzeit überwacht werden. Das ist das Ziel der Forscher in Lemgo. Sollte das klappen, könnten zeitaufwendige Kontrollen im Labor entfallen. Die Förderung durch den Bund kam zustande, weil die Hochschule gut mit den Unternehmen in der Region vernetzt ist und Innovationspartnerschaften bestehen, schreibt der lippische Bundestagsabgeordnete Cajus Caesar in einer Pressemitteilung.