Die Aquakulturbetriebe im Kries Lippe haben im vergangenen Jahr rund 50 Tonnen Speisefisch produziert. Damit rangiert Lippe mengenmäßig auf Platz 3 in Ostwestfalen Lippe. Beim Großteil des in Lippe produzierten Speisefisches handelte es sich im Jahr 2011 um Regenbogenforellen. Insgesamt gibt es im Kreis 8 Betriebe. Weitaus größere Mengen liefern die Kreise Gütersloh und Paderborn. Die kleinste Fischproduktion hat mit gut 22 Tonnen der Kreis Höxter. Landesweit der größte Fischproduzent ist der Kreis Olpe. Dort ist die Gesamtmenge mehr als doppelt so groß wie in ganz Ostwestfalen Lippe.