Die lippischen Biertrinker werden immer experimentierfreudiger und anspruchsvoller. Nach Angaben der Detmolder Brauerei Strate geht der Absatz beim herkömmlichen Pils-Bier zurück, dafür würden aber immer mehr Bierspezialitäten getrunken.

Die Gesamtmenge an Bier ist im vergangenen Jahr mit 120.000 Hektolitern gegenüber 2016 in etwa gleich geblieben, hieß es von der Brauerei. Gegenüber dem Pils steige die Nachfrage nach Spezialitäten wie beispielsweise dem Chardonnay-Bier. Auch beim Export geht es aufwärts. Strate liefert inzwischen auch nach Chile und Brasilien. Bei Liebharts in Detmold ist der Umsatz im vergangenen Jahr entgegen des Trends gestiegen. Bierspezialitäten würden immer stärker nachgefragt und ausprobiert, sagte man uns dort. Aktuell stelle man bei Liebharts etwa 13.000 Hektoliter Bier her. Heute ist Tag des Deutschen Bieres.