In der lippischen Gastronomie sind kurz vor Beginn des neuen Ausbildungsjahres noch einige Lehrstellen frei. Laut Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten Detmold-Paderborn gibt es aktuell noch mehr als 60 freie Plätze für angehende Köche, Kellner und Co.
36 offene Stellen gibt es nach Gewerkschaftsangaben außerdem noch in der Ernährungsindustrie. NGG-Geschäftsführer Armin Wiese betont, dass eine Ausbildung in der Lebensmittelbranche Zukunft hat. Viele Betriebe hätten allerdings mittlerweile Schwierigkeiten, genügend Nachwuchs zu finden. Die NGG ruft die Arbeitgeber dazu auf, auch Bewerber ohne Abitur und glänzende Noten einzustellen. Außerdem sollten sie Flüchtlingen eine Chance geben, heißt es.