Die Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten warnt lippische Arbeitgeber vor Tricksereien beim Mindestlohn. Als Beispiel nennt die NGG Detmold-Paderborn ein „Messer-Geld“. Dabei werde Beschäftigten eine Art Messer-Miete berechnet, um dadurch den Stundenlohn zu drücken. Der Mindestlohn sorgt nach Meinung der Gewerkschaft für mehr Kaufkraft im Kreis Lippe, Tricksereien seien dabei wenig förderlich.