Noch stehen Besucher der Windmühle Fissenknick vor verschlossener Tür, aber schon ab dem 23. September will der neue Besitzer das Café und Restaurant wieder eröffnet. Ralf-Wilhelm Kanne hatte die Windmühle im April gekauft. Die Umbauarbeiten sind im Gange, aber bei so alten Gebäuden wartet die eine oder andere Überraschung, sagte der neue Besitzer im Radio Lippe Interview. Pächter sind aber schon gefunden: Holger Lemke und seine Frau Birgit übernehmen die Gastronomie. Als gebürtiger Lippe, will Koch Holger Lemke vor allem lippisch-westfälische Küche servieren. Der Innenraum soll über drei Ebenen Platz für knapp 100 Personen bieten. Auch eine Außenanlage mit Spielplatz ist geplant.